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******有限公司（以下簡稱“采購方”）就以下采購項目進行公開采購，歡迎符合資格條件的供應商參與。

一、項目名稱

******有限公司2026-2028年總部職工食堂食品制作委托管理服務

二、項目類別

服務

三、采購方式

招標

四、采購內容

1.項目概況：
******有限公司總部職工食堂位于越秀區環市東路338號，其中廚房作業面積約100平方米，餐廳面積約500 平方米（含衛生間及公用面積），就餐職工人數約500人，開早、午餐。中餐廚房作業間布置分加工、烹調、面點、熟食間、洗碗間、備餐間，采用電磁加熱，有冷藏和加熱設備，抽排煙氣效果好，照明采光好。已辦理衛生監督許可證。
2.服務地點：廣州市
3.招標范圍及質量要求：
3.1職工食堂制作的餐飲包括工作日職工的早、中餐、咖啡等飲品制作，以及確保正常工作日和周六周日提供臨時性接待餐。
3.2保持廚房環境清潔衛生；廚具、餐具清洗消毒及其他用具衛生保潔。
3.3廚組人員配備合理：備有粵、潮菜等風味的中、高級廚組、點心師、北方口味的面點師。適合臨時性接待任務的多種口味。
3.4廚組配備使用的各類人員需符合有關法律法規的規定。且需按用工性質持健康證或專業技術證書上崗。著裝、儀容要求整潔整齊，上班穿工作服。
3.5廚組應建立基本的管理制度，主要包括廚房紀律、廚房出品制度、清潔衛生制度、員工考勤、休假制度、食堂設施設備使用維護制度、技術業務考核制度、廚房會議制度、廚房日常工作檢查制度等。
3.6在符合國家、地方和行業的餐飲、食品衛生質量標準的前提下，有服務質量和加工標準化管理辦法，設立原材料加工標準、配制標準、烹調標準、衛生標準等，生產加工過程統一標準、規格、程序、確保菜肴食品質量的衛生可口。
廚組應明確各崗位的目標和責任，對生產過程和物料處理實施管理，提高工作效率，確保飲食安全，降低餐飲成本。
3.7服務時間及工作量：全年工作日的員工的早、午餐，臨時性接待餐。遇特殊任務情況，具備提供500人用餐服務能力。
3.8售賣飯菜及計價收費。
3.9檢驗考核：中標人在管理服務期內未完成服務內容或者服務質量未達到要求的，采購人有權根據服務內容要求及服務質量情況，直接扣減當期的服務費。管理服務質量考核主要包括日常工作執行情況、食堂營管理、食品安全管理、投訴處理及人員管理等維度作為綜合考核主要指標。合同期內，采購人每月組織對中標人的服務進行綜合測評和服務質量考核，評分需達到95分（含95分）以上，未達到的，中標人應按采購人的要求進行整改。如月度服務質量考評在95分-90分（含90分）的，按1%扣減當月服務費，評分90分以下，每低一分扣減1%的月度服務費，評分累計三次低于80分（含80分）的，采購人有權解除合同。由此造成中標人派駐員工工資損失，由中標人承擔責任。
3.10采購人的綜合考核主要依據菜肴品種與口味、食品質量、服務水平、服務環境清潔衛生、各項制度執行情況等進行評價。考核不滿足要求的要限時進行整改。
3.11若合同執行期間因中標方原因，發生衛生、安全事故，造成人員傷害或財產損失的，則采購人有權在合同執行期間以無法履約為由終止合同執行，因此而產生的損失及違約責任由中標人承擔。
3.12中標方應負責對廚房及餐廳設施、設備的正常使用與管理，嚴格按使用規程操作。因使用不當造成損壞，由中標方負責賠償。
3.13中標人簽訂合同后應按采購人的各項要求按時保質保量完成所承擔事項，不得將項目分包和轉讓。
4.服務期：3年。2025年11月1日0時至2028年10月31日24時（起止時間以合同為準）。

五、采購控制價

總價包干 ￥******元

六、供應商資格條件

1.投標人參加投標的意思表達清楚，投標人代表被授權有效。
******商行政管理部門核發的法人營業執照，按國家法律經營。
3. 具有國家相關部門頒發的且在有效期內的《食品經營許可證》復印件。（國家另有規定的，從其規定）。
4.投標人未出現以下情形：與其他投標人的單位負責人為同一人或者存在控股、
管理關系的。如不同投標申請人出現單位負責人為同一人或者存在控股、管理關系的情形，則相關投標均無效。
5.投標人已按規定格式簽名蓋章《投標人聲明》（詳見附件一）并且不存在其中第三條所列任一情形。（提供投標人聲明。）
6.關于聯合體投標：不接受聯合體投標。

七、公告開始時間

2025年10月09日

八、公告結束時間

2025年10月29日

九、采購文件領取地址

廣州市越秀區環市東路珠江大廈西座12樓1201招采中心

十、響應文件遞交截止時間

2025年10月29日 09:30

十一、響應文件遞交地址

廣州市越秀區環市東路珠江大廈西座12樓開標室

十二、其他

1．公開招標文件的獲取
1.1投標單位購買公開招標文件須帶有效的以下相關證明材料（均須加蓋公章）：企業法定代表人證明書和法定代表人的身份證復印件、法定代表人授權委托書和被委托人的身份證復印件；有效的企業營業執照或事業單位證明文件復印件到代理機構所在地進行投標登記，只接受通過直接向代理機構獲取公開招標文件的投標人的投標。
1.2請于2025年10月9日至2025年10月14日（法************有限公司（廣州市越秀區環市東路珠江大廈西座12樓1201招采中心）進行投標登記獲取公開招標文件。
1.3招標文件費500元/套，由招標代理機構收取。售后不退。
【注：由投標人基本賬戶對公轉賬】
******有限公司賬戶信息：
******有限公司
******有限公司廣州東環支行
賬 號：4400 1491 2010 5047 5738
2．投標文件的提交
******有限公司（廣州市越秀區環市東路珠江大廈西座12樓開標室）。
2.2供應商遞交響應文件時須手持有效的以下相關證明材料（均須加蓋公章）：企業法定代表人證明書和法定代表人的身份證復印件、法定代表人授權委托書和被委托人的身份證復印件送達指定地點。如未提供上述資料的響應文件，招標人不予接收。
2.3逾期送達的或者未送達指定地點的投標文件，招標人不予接收。
2.4未按照公開招標文件要求密封的投標文件，招標人不予接收。

十三、采購方聯系方式

聯系人：何工

聯系電話：020-******

聯系地址：廣州市越秀區環市東路338號銀政大廈

十四、采購代理機構聯系方式

******有限公司

聯系人：米工

聯系電話：020-******

聯系地址：廣州市越秀區環市東路珠江大廈西座12樓1201

******有限公司

******有限公司

日期：2025年10月09日